Na Biarritz, cada bolo é uma peça única — feita com técnica, ingredientes nobres e um cuidado que só quem ama o que faz consegue entregar.
Aqui, você não encontra apenas sobremesas. Você encontra presença, detalhe e um sabor que fica na memória.
Do café da tarde ao altar:
temos o sabor certo para cada momento especial.
Aqui você encontra bolos feitos sob medida, tortas artesanais e sobremesas que equilibram técnica, sabor e memória afetiva.
Cada criação é pensada para encantar tanto no visual quanto no paladar.
Biarritz nasceu do desejo de transformar bolos em experiências memoráveis.
À frente do ateliê está Beatriz — neta de boleira, filha de cozinheira e apaixonada por criar. Depois de comandar duas confeitarias em Curitiba, ela voltou a Ponta Grossa para fazer o que mais ama: bolos autorais, feitos com técnica, ingredientes de primeira e um toque de afeto que atravessa gerações.
Cada pedido é único, cada detalhe importa. Aqui, o artesanal encontra a sofisticação — e o seu momento especial ganha sabor, forma e presença.
Porque cada detalhe importa — da receita ao momento em que o bolo chega à mesa.
Exclusividade em cada criação: Nenhum bolo é igual ao outro. Tudo é feito sob medida para o seu momento.
Atendimento direto com a chef: Da escolha do recheio à finalização, é a própria Bia quem cuida de cada etapa.
Ingredientes nobres e produção artesanal: Nada de misturas prontas. Tudo é feito com técnica, afeto e produtos de alta qualidade.
Estética impecável: Seja um espatulado minimalista ou um bolo artístico, o visual é sempre pensado com carinho e bom gosto.
Entrega segura e orientada: A Bia acompanha a finalização dos bolos de casamento no local do evento para garantir perfeição até o último detalhe.
Usamos apenas ingredientes de altíssima qualidade, como chocolate belga, frutas frescas e geleias artesanais. O sabor começa na escolha do que vai dentro.
Receitas criadas com técnica e personalidade, equilibrando texturas, doçura e frescor. Cada bolo tem identidade — e deixa saudade.
A chef Beatriz acompanha cada etapa da produção, desde a massa até a finalização estética. O resultado? Um padrão artesanal, mas com acabamento profissional.
Quem experimenta a Biarritz não volta atrás.
De bolos de casamento a momentos simples em família, nossos doces viram memórias.
Mais de 150 eventos atendidos com excelência em Ponta Grossa.
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